El pasado martes 22 de octubre pudimos disfrutar de una demostración del fantástico Horno Rational Selfcooking Center. Celebrada en nuestra sede central de carretera de Añora y dirigida a Profesionales de la Hostelería.

Charly, freelance de la marca Rational en la zona oriental de Andalucía, nos enseñó las múltiples posibilidades del Horno Rational Selfcooking Center. Su demostración fue tan interesante como amena. Durante las dos horas que duró la exposición, los asistentes pudieron comprobar de primera mano (y boca) las jugosas texturas que ofrece la cocina a vapor de Selfcooking. Así como la comodidad que supone trabajar con una maquinaria inteligente y continuamente actualizada. Está pensada para facilitar los procesos, homogeneizar y optimizar los resultados manteniéndote informado en todo momento.

También aprende con cada proceso y te permite programar nuevas recetas, pudiendo comunicarse contigo a través del móvil para informar sobre los tiempos de trabajo.

Además, tiene un sistema de mantenimiento para conservar tus recetas en estado óptimo hasta su servicio, con el modo Finishing. Y por si fuera poco, también puedes mantenerlo en modo nocturno mientras estás ausente. Para de este modo realizar los procesos para que estén listos a tu regreso.

Estas y muchas otras funciones demostraron la calidad de un sistema de cocina que trabaja con 5 sentidos: porque Selfcooking Center Five Senses siente, detecta, piensa, aprende e incluso se comunica con usted.

• Siente las condiciones actuales en la cámara de cocción y la consistencia de los los alimentos.
• Detecta el tamaño, la cantidad y el estado del producto y calcula el dorado necesario.
• Piensa, se anticipa y calcula durante la cocción el proceso ideal para conseguir el resultado deseado.
• Aprende de sus costumbres a la hora de cocinar y las pone en práctica.
• Se comunica con usted y le muestra lo que está haciendo en cada momento para obtener el resultado deseado.

Finalmente, os damos las gracias por la fantástica respuesta de público a nuestro evento. También al equipo de Rational y a su freelance Charly.