SET 3 SARTENES ACERO INOXIDABLE SIN ANTIADHERENTE BRA PROFESIONAL 18,22,26 CM
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Juego de 3 sartenes de la serie Profesional de BRA (18, 22 y 26 cm) fabricadas en acero inoxidable 18/10 de alta calidad. Sin recubrimientos antiadherentes para una cocina más técnica y saludable. Cuentan con triple fondo difusor de 5,3 mm compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
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El set se compone de tres piezas de la serie Profesional de Bra en diámetros de 18, 22 y 26 cm. Están construidas en acero inoxidable 18/10, incorporando un mango remachado del mismo material. Su triple fondo difusor de 5,3 mm asegura un reparto de la temperatura uniforme en todas las fuentes de calor.
Limpieza y preparación inicial Para su correcto mantenimiento, se requiere un lavado exhaustivo, idealmente con vinagre, y frotar posteriormente la superficie con aceite de girasol.
Instrucciones de cocción (Técnica) Al ser sartenes sin antiadherente, es necesario precalentar a fuego fuerte hasta alcanzar la temperatura de trabajo. Se puede verificar mediante el test de la gota de agua: si al tirarlas crean el efecto "gotas de mercurio", la sartén está lista. Una vez caliente, añadir el aceite, distribuirlo por la superficie y evitar mover los alimentos durante la cocción.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Marca: BRA (Serie Profesional)
Material: Acero inoxidable 18/10 (Cuerpo y mango)
Antiadherente: No (Ecológicas y duraderas)
Fondo: Triple fondo difusor Full Induction (5,3 mm)
Diámetros superiores: 18 cm, 22 cm y 26 cm
Diámetros de inducción: 14 cm, 18 cm y 23 cm
Dimensiones del set: 54 x 30 x 18 cm
Peso total: 2600 gr
Apto para: Todo tipo de cocinas y lavavajillas
USOS RECOMENDADOS
Sellado de carnes y pescados a altas temperaturas.
Cocina técnica y profesional (Efecto Maillard).
Usuarios que buscan sartenes libres de químicos (PFOA/PTFE) y de duración ilimitada.
HOSTELERÍA
Sartenes diseñadas para el trote diario en cocinas profesionales. El mango remachado y la ausencia de recubrimientos aseguran que la sartén no pierda propiedades con el paso de los años, permitiendo el uso de utensilios metálicos sin miedo a rayar la superficie.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cómo sé si la sartén tiene la temperatura adecuada?
Debe tirar unas gotas de agua; si estas bailan creando un efecto de "gotas de mercurio", la temperatura es la correcta.
¿Qué tipo de mantenimiento requiere antes de usarla?
Se recomienda un lavado exhaustivo con vinagre y frotar la superficie con aceite de girasol.
¿Vienen con recubrimiento antiadherente?
No, son sartenes de acero inoxidable sin antiadherente.
¿Se pueden lavar en lavavajillas?
Sí, el producto es apto para lavavajillas.
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Disponible para envío inmediato.
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