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10/04/2019

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Cocina a baja temperatura

El pasado lunes 8 de abril celebramos en nuestra sede central el día de la Cocina a Baja Temperatura. Una de las jornadas conmemorativas de nuestro 40º aniversario.

Tuvimos el honor de recibir al chef y docente Manuel Muñoz. Él se encargó de impartir unas magníficas demostraciones de cocina a baja temperatura. En ellas, tanto particulares como profesionales tuvieron la oportunidad de aprender las claves que hacen de esta técnica una de las más interesantes y revolucionarias.
Una de las ventajas: nos permite mantener los alimentos jugosos, sabrosos y exquisitos.
Otra: los alimentos conservan todas sus propiedades una vez cocinados.

Utilizando métodos tradicionales adaptados a las más novedosas tecnologías nuestros asistentes disfrutaron aprendiendo. Artículos como cocederos, hornos, ahumadores o envasadoras de vacío son hoy accesibles a todos los bolsillos gracias a los avances tecnológicos.

Al mismo tiempo pudimos comprobar de primera mano, degustando los platos elaborados, que todo son beneficios en este tipo de cocina.

Toda una masterclass didáctica y entretenida a vuestro alcance gracias al buen hacer de Manuel y sus alumnas Josefa y Soledad.
Desde Perfil Peninsular agradecemos su predisposición y amabilidad. Así como el interés y la confianza que tod@s los asistentes depositaron una vez más nuestra marca.

A continuación os dejamos una galería de fotos de lo sucedido el pasado lunes.

También os recomendamos seguir este blog o cualquiera de nuestras redes sociales para conocer al detalle cada una de las novedades que os tenemos preparadas para seguir celebrando este cumpleaños tan especial.

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